Aller au contenu Un joli petit gratin préparé en une minute ? Et super-bon ? Oui, c’est faisable, c’est notre idée-minute de la semaine. Il vous faut juste de la purée de pomme de terre — purée ou écrasé maison, ou encore plus simplement de la purée instantanée — une boîte de thon à l’huile Les Mouettes d’Arvor, un peu de fromage râpé, et voilà ! L’huile d’olive de la boîte apporte une saveur parfumée à ce gratin. Vous pouvez utiliser toute l’huile si vous êtes gourmands, ou seulement une partie si vous préférez modérer l’apport en matières grasses. Il est aussi possible de réaliser ce gratin avec une boîte de thon au naturel pour un plat très léger. Présenté en ramequins individuels, ce plat sera du plus bel effet sur votre table, et sa saveur enchantera vos convives. Imprimer Préparation 1 minCuisson 20 min Portions 2 personnes 450 g purée de pomme de terre maison ou préparée à partir de sachets1 boîte thon à l'huile d'olive Les Mouettes d'Arvor40 g fromage râpétomates séchées ou olives noires… facultatif Ouvrez la boîte, détaillez le thon en feuillets .Mélangez la purée, la moitié du fromage, le thon et l'huile mettez de côté quelques morceaux de thon pour la déco.Remplissez un plat à gratin ou des ramequins avec des morceaux de thon, des tomates séchées ou des olives. Parsemez avec le reste du au four à 200°C pendant 20 minutes. Servez chaud avec une salade verte. >> D'autres recettes avec ces ingrédients thon en boîte
Merci Recette parfaite pour les restes de purée que l'on veut partager avec toute la famille.Je l'ai faite avec de la farine semi complète donc, un peu "cassi" comme on dit, mais super gouteux! En plus, j'avais de la purée de pommes de terre- thon + de carottes et navets. Résultat bluffant tout de même et parfait pour l'apéritif.Voici la purée à l’Équatorienne. Faites une purée de pommes de terres différente et originale préparée de crème, ail, oignons, lait et poudre de roucou. Le molo » est la version équatorienne de la purée de pommes de terre. Faite avec un refrito ou sofrito de beurre, oignons, ail et roucou moulu. Cette délicieuse purée est servie avec du fromage frais, des œufs durs, échalotes ou oignons frais et autres garnitures. Le molo est généralement servi à Pâques et est mangé après la soupe traditionnelle fanesca ou soupe de Pâques. Néanmoins j’adore faire cette recette de purée et elle accompagne merveilleusement bien d’autres mets, donc je la prépare souvent. Je la fais aussi pour les fêtes de Thanksgiving ou à Noël ; une belle manière d’intégrer une spécialité équatorienne lors de ces fêtes. 6 pommes de terres moyennes plus ou moins 1,5 Kg. La Bintje, Mona Lisa ou toute autres pomme de terre à chair farineuse fait l’ g de beurre150 g d’oignons finement émincés2 dents d’ails finement de poudre de roucou300 ml de lait on peut en augmenter la quantité si nécessaire200 g de fromage frais émietté60 ml de crème fraîche épaisseSel selon votre goûtGarnitures Feuilles de salade, fromage frais en tranches ou en dés, œufs durs, tranches d’avocats, tranches de piments pas trop forts, comme les jalapeños, des échalotes finement émincées, de la coriandre fraiche ou du persil haché et de l’encurtido de tomates et oignons rouges, et aji criollo. Peler les pommes de terre, les couper en deux et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ une trentaine de minutes, égoutter et réserver jusqu’à ce que le refrito soit la même casserole que celle des pommes de terre, préparer le sofrito. Fondre le beurre à feu moyen et ajouter l’ail et les oignons émincés, la poudre de roucou et un peu de sel. Cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides, approximativement 7 à 10 les pommes de terre et le lait au refrito et écraser avec un écrase purée jusqu’à obtention d’une purée bien le fromage blanc émietté et la crème, rectifier l’assaisonnement si immédiatement soit individuellement ou dans un grand bol avec la garniture de feuilles de salade, fromage frais en tranches, œufs durs, tranches d’avocats, tranches de piments pas trop forts, échalotes finement émincées, herbes fraiches hachées. L’encurtido de tomates, les oignons rouges et l’aji criollo peuvent être à coté dans des ramequins pour que chacun puisse assaisonner à son goût. English version C’est ma manière préférée de préparer une purée de pommes de terre et quand vous y aurez goûté avec son fromage frais, les avocats, les œufs durs et tout le reste, il vous sera difficile de retourner à la bonne vieille purée. Il y a bien d’autres recettes de molo ; certains ajoutent des arachides écrasées ou du beurre d’arachide. Les garnitures varient aussi d’une famille à l’autre, mais généralement, le fromage frais, les œufs durs et les échalotes sont de rigueur dans la plupart des ménages. Dans ma recette, j’aime ajouter des tranches d’avocats, de l’aji criollo ou sauce piquante et de l’encurtido de tomate ou oignons confits aux jus de citrons verts et de la tomate. On peut la servir individuellement en utilisant un ramequin comme moule, mais elle peut aussi être servie dans un grand bol décoré avec les garnitures. Interactions du lecteur Voirla recette de la terrine de thon au fromage. Je fais quoi avec une boîte de thon ? Nos 40 recettes best-of. 1 / 50. Partager Partager sur Facebook; Partager sur Twitter; Partager sur Pinterest; Tous les diaporamas . Tous les Le avril 13, 2022 Loading... J’adore le thon cru, en tartare ou en carpaccio, c’est tout simple, un bon assaisonnement et c’est une affaire qui marche! Une recette très rapide donc, improvisée un soir en ouvrant le frigo. Une jolie tranche de thon frais achetée au marché, un reste de Scamorza fromage italienne forme de poire et un avocat… le carpaccio sera amélioré avec une envie d’avocat fumé, let’s go pour la recette! Ingrédients pour 4 personnes 1 tranche de thon très frais, huile de sésame, 1 échalote, zeste de citron, piment d’Espelette 50 g de Scamorza fumée, 100 g de crème fraiche liquide, 50 g de lait 1 avocat, 1 tranche de pain de mie, fleur de sel, huile d’olive Préparation Faire mariner le thon hacher une échalote, mélanger avec un peu d’huile, zestes de citron, et sel. Badigeonner la tranche de thon, filmer et laisser une heure au frais. Mettre le lait et la crème dans une casserole et faire chauffer. Couper la Scamorza en petits morceaux et ajouter dans la casserole. Porter à ébullition et faire fondre. Mixer au Bamix mixeur plongeur et réserver au chaud. Retirer la peau et le noyau de l’avocat. Couper en tranches et mettre dans un petit bol avec un filet d’huile d’olive et fleur de sel. Mettre quelques sarments ou autres dans un vieux faitout. Embraser avec un chalumeau ; déposer rapidement le bol avec les morceaux d’avocats et couvrir. Laisser fumer 15 minutes à affiner si vous préférez un goût fumé plus ou moins prononcé. Couper la tranche de pain de mie en bâtonnets. Faire dorer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Couper ensuite en petits cubes. Dressage Découper quelques tranches de thon j’aime sentir la mâche alors je laisse une certaine épaisseur… à vous d’adapter ^^. Les déposer dans une assiette creuse en formant un peu de volume. Ajouter 2 ou 3 tranches d’avocat fumé, saupoudrer de piment d’Espelette. Emulsionner le lait de Scamorza et ajouter quelques cuillerées au dernier moment. Terminer avec les croutons grillés. Régalez-vous! Thon en carpaccio, avocat fumé et lait de scamorza Retrouvez-moi sur Instagram
LesĂ©tapes de la recette. 1. PurĂ©e. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salĂ©e. Comptez 20 Ă 30 minutes de cuisson Ă
La recette Quoi faire avec des restes de purée en image et facile à faire avec des restes de purée maison de préférence...tout simplement ces petits gratins de thon faciles et pas chers. Une entrée pour 4 ou un plat principal pour de préparation 10 minTemps de cuisson 15 minTemps total 25 min1 bol de purée maison de préférence10 brins de persil1 gousse d'ail1 boite de thon au naturel 140 gr net égoutté1 oeuf20 gr de beurre1 demi cà c de piment d'EspelettechapelureselpoivreAllumez le four à 200°.Hachez ensemble au robot le persil lavé et effeuillé et la gousse d’ail épluchée. Ajoutez le thon égoutté, mixez encore un peu pour bien le bol de purée dans un saladier, ajoutez l’oeuf, le piment d’Espelette et 2 pincées de sel. Mélangez énergiquement. Ajoutez le contenu du robot mélangez bien à la la purée au thon dans des ramequins ou des coquilles. Déposez les coquilles sur une plaque recouverte de papier alu froissé pour pouvoir les caler. Parsemez généreusement de chapelure et de copeaux de 15 mn, servez aussitôt accompagné de salade y a longtemps que je n’utilise plus de chapelure du commerce souvent décevante. Je préfère à la demande et selon mes besoins mixer des petits pains grillés plus ou moins finement. Ainsi ma chapelure maison est toujours bien craquante. Pour la recette de la purée de pommes de terre c’est ICI. Dites-nous comment c'était ! utilise des cookies pour améliorer votre expérience. En continuant la navigation vous acceptez nos CGU. Accepter En savoir plusPrivacy & Cookies Policy
Puréeparmentiere aux topinambours. Pavés de saumon en croûte parmentière. Parmentière poireaux-pommes de terre. Parmentière de poireaux aux lardons. Chipolatas parmentières au gruyère. Brandade de hareng parmentière ultra-rapide. Tarte thon, tomate et moutarde. Salade de pâtes au thon. Steak de thon poêlé. Quiche au thon. RillettesAccueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de pommes de terre > Purée de thon3 pommes de terre pelées coupées en dés2 tranches de poitrine fumée 2 boîtes de thon blanc au naturel, émiettéEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 35 minPréparation20 minRepos-Cuisson15 minÉtape 1Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. 2Dans une grande casserole, cuire la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis l'oignon sans laisser 3Verser peu à peu le lait et le Cayenne. Saler et poivrer. Laisser mijoter 10 4Ajouter le thon et poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu'à ce que tout soit bien 5Si la purée est trop épaisse, l'allonger avec un peu de de l'auteur Très apprécié par mes enfants. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ? Chouette des croquettes. Battez deux d' œufs et incorporez-les à votre reste de purée. N'hésitez pas à ajouter un peu de lait si votre purée est trop sèche. Salez et poivrez. Formez des croquettes puis roulez-les dans de la 4 6 13 9f p6o6 7 73 .25C2ri2c94 0 d=" d="mRP6d3-1; nDdtory"9od406 stop-color="00C7E0">" 4 223etH/di7->" 97 97 elled3i7" 97 x7" 99 5, 9d5362, 13edby=" 6-6667a, 6-6667a, 6-6667a, 6-6667a, ! o5H/di5H/div19 o5H/di5H/233y5,1u 199C1o_sc-b3f03dfe-0 iqH62"8=C2 22C1t2 22C1t2 22C1t2 22C1t2 22C1t2 ,0-7t2 221t2 22star-4D4D4D40t2 0 80 80" class="jow_ 80"cx2125x" 0-25137" 0" i523-abelaHI 0"jowNC74w_ 80612"jow_ 56s 80cD36" x7" 99 4" 925u4assW 3 99 4" 80ark96-6667asi7-o5focuszZ. Z85938 214 574vg" of2c o="34-0. 299/pae=" cl4jowNC74w_ 80612"jow_4w_ 2y656-97w"00aW4u x265stop46e" cyGPag" 75-3 0H65-3 221 4 0,372 22st75 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e1167969 i7-o5e3L6"> 5,1o3614062"8= 97 x7" 99 5e7a 75-A12"8= 974r13312" 99 5, 99 6 99 56sght="36 99V8r99 0ark9iZ216511rjow1584v364s d="mRP6d3-1; 97 97 elled3i70H/div19 22C_cH/di4433"fal5v19 22Ccolo9IC38585939a58502038 3o53ydrtdU7C385859 73 .25A7h7C 8= 2" 717o3-5na . 11v-o475 621>CaEg54i485 3 ary"> 4C5..9Ch20>C29..8>0H/div19 2ry"> 2657 lci//wsi7-o/st2n858 32om80h163 442167B45usa-for805 11v-Lr-CL3, 9217-8 g83 -10 511" 3 .7448 23-7st2nM35c9618 4961, B474,.9height=ip-r26C238 23-7st2nM35c9618-6384119W547br-fore8319 132526">CaEg54i485 3 ary">h3061Å8i961, g54i439t0nar-39pyYW 7112281c61, 13269 ary57 10313‰http//wwt //wwt 18c-7CaDu 7v4811V914op>rjow1584v364s d=WatC 29 7v4807Lr-CL3, d=WatC 29 5 3 9F73 9/ o6b13-1u 9e/-9t o6b13-L62G36 o6b13-L629-90 77o6 12 u 3 99 . 3 638414551"reci 3 638410ark958 3 a91563-03cc6AeG"18i961, 3 189 184>rjo9AeG"18i96161, 7v4807Lr-CL3, st3 03140aFB42a7C15283198 cjF2o5e15948 c8 57130 Avt7B4748132VD11V914op>rjo9G"18i961,4cF 59ZyYW h=" 59ZyYW h="e-st14u89stop-19W547br-st14769>rMMnB .-641rjo35Ft;50Uu895 1>rjo35Ft;50Uu895 1>rjo35F795 1>147stop-jZ7 .-641rjo35F9ZyYW i7 59Z551"r7 59A596-t2 , 22i584, 14u89bW35"18i9Th765 i7 59Z561/ 3 181561/7bW35"3765 i76>rjo3ZM13.,drtdUfset=031."8=p3 -5W35"f67448 17 .6m769 7"06657" 7"06657"-1936 9Wb7448SUninifeG"16/58Zhr4s4le-star3140aFB4Ge-st14u895H/di7-s8-4 7"5, z32r02656iMMnB t769>rjo9G"c69E>80X996tushmo65 f37> 22i58K95rjow15Yy"8CeAFH 0 7"5, .183v 6-ter0i69adi7-s8tR4Ea7B474 .183v 6-t 78-6f/divo-y 78-6vV/divo-y 794 59C02778-64mw>2-1o68651C13o7454V hI1L6">0526d41c6A5H/d 64mw>c7143 h >/ "jwBox=34E 04ivo1409 3 994655H45 64">o6 1PF3 3 o81565n-C5o46741, 1>80X996tushmo65 46675Z5859646 14u89bW35" 14u89C3879C3y5,17e-st14u895H/deG" dr="k38169="1 16RP6d3-1; 3 84145">u-V3 19/dox5564H 0 o 7"5, 3o53y4, 3o53y4, 3o53y4, 3o53y4, 15521o6 1-0 7v418i96oi12 9c7 CIC10. wbWYCZ.